Arroz Carnaroli 1 kg Distrito rural Arroz y ranas

Maridajes

1 kg de Arroz Carnaroli del Distrito Rural Arroz y Ranas es una excelente elección para preparar platos típicos italianos. Un maridaje eficaz y tradicional para este tipo de arroz es con ranas. Puede utilizar el arroz carnaroli para preparar un delicioso risotto alle rane, un plato típico de la cocina lombarda. Para elaborarlo, puede empezar salteando una cebolla picada en una sartén con aceite de oliva. Añada las ranas previamente limpiadas y troceadas, dorándolas durante unos minutos. A continuación, se añade el arroz carnaroli y se tuesta durante un par de minutos, removiendo constantemente. A continuación, desglasar con vino blanco seco y dejar que se evapore el alcohol. Añadir poco a poco el caldo de verduras caliente, removiendo de vez en cuando, hasta que el arroz esté cocido al dente. En este punto, cubrir el risotto con mantequilla y queso parmesano rallado, removiendo enérgicamente. Por último, deje reposar el risotto unos minutos antes de servir. Esta combinación y método de preparación le permitirán disfrutar de un plato auténtico y sabroso, aprovechando al máximo el Arroz Distrito Rural y el Arroz Carnaroli Ranas.