Amaro Averna

Amaro Averna es un licor de amargura que nació en Sicilia en Caltanissetta en 1868 cuando en un monasterio los monjes produjeron este digestivo al preservar celosamente su receta. Girolamo, inventor del Amaro Averna, decidió comunicar su receta a un comerciante de telas que estaba particularmente bien encendida en el monasterio y que lo había hecho tan bien por la comunidad: su nombre era Salvatore Averna. Desde entonces, el comerciante de telas pudo replicar con una rigurosa escrúpulo la preciosa receta que le había comunicado y comenzó a producir este digestivo. Amaro Averna también se produce hoy en Caltanissetta, incluso hoy que la marca fue comprada por el grupo Campari, siempre con los mismos ingredientes.