Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Bucci

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci è un vino prodotto con uve Verdicchio coltivate sulle colline marchigiane. Questo vitigno Verdicchio è molto particolare in quanto è una varietà che conferisce uve molto ricche in polifenoli antiossidanti che possono quindi produrre grandi vini che possono invecchiare a lungo. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci viene prodotto attraverso la vinificazione delle uve di Verdicchio raccolte verso la metà di settembre e pressate in modo soffice, quindi il mosto che nasce dalla spremitura più soffice diventa il Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino Verdicchio dei Castelli di Jesi Bucci rimane a contatto con le fecce fini per circa 4 mesi prima di essere assemblato e imbottigliato.