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Spaghettoni con bottarga di tonno box

Spaghettoni Benedetto Cavalieri con bottarga di tonno box, consegna in 24/48 ore.

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Spaghettoni con bottarga di tonno rosso

Questa è una ricetta per un piatto davvero gustoso e benchè gli ingredienti e i passaggi per realizzarla sono decisamente pochi non è affatto semplice. Alcuni degli ingredienti, sicuramente in primis la Bottarga di tonno hanno un gusto davvero deciso ed intenso quindi sarà molto importante dosare gli ingredienti per trovare il giusto equilibrio gustativo.

Difficoltà
Facile

Costo
Medio

Tempo di preparazione
20 minuti

All the ingredients

Spaghettoni Benedetto Cavalieri
500 g
Bottarga di Tonno rosso
80 g
Aglio rosso di Nubia
1 spicchio
olio Extravergine Uliveti di Carlo Valli Trapanesi DOP
4 cucchiai da cucina
Sale
qb
Basilico fresco
a piacere

Preparation

Per preparare questa fantastica ricetta ti serviranno solo questi pochi ingredienti della box quindi rilassati e segui passo passo.

STEP 1

Metti dell'acqua in una pentola e portala a bollore, sarà in questa pentola che successivamente cuoceremo gli Spaghettoni Benedetto Cavalieri.
Nel frattempo prendi una padella e mettici un paio di cucchiai da cucina di olio Extravergine Uliveti di Carlo insieme ad uno spicchio d'aglio che precedentemente hai leggermente schiacciato.

STEP 2

Aggiungi del sale grosso all'acqua che sta bollendo ma non esagerare! mettine un pò meno di quello che metti di solito in quanto la bottarga è un ingrediente molto salato! Dopo di che butta gli spaghettoni, ricorda che la cottura deve essere al dente!

STEP 3

Quando manca qualche minuto alla cottura perfetta degli Spaghettoni prendi la bottarga di tonno e mettine circa 80g nella padella con l'aglio e l'olio che si sta lentamente insaporendo e cerca di mescolare con un cucchiaio di legno. Successivamente puoi togliere l'aglio della padella con olio e bottarga di tonno rosso.

STEP 4

Ora la pasta è quasi al dente, scola e metti la pasta nella padella con olio e bottarga di tonno rosso, metti anche un cucchiaio di acqua di cottura e arriviamo al dente in questa padella.

STEP 5

Ora sarà tutto un trionfo di sapore, procediamo ad impiattare e a grattugiare (se il gusto della pasta non è già così troppo salato) della bottarga di tonno rosso direttamente nel piatto.

STEP 6

Il gioco è fatto! Buon appetito!

Consigliamo abbinamento con un vino siciliano, qui sotto ne abbiamo messi alcuni che si sposano perfettamente con un piatto come gli Spaghettoni con bottarga di tonno rosso!