Parmesan cheese of different ageings

Il Parmigiano Reggiano DOP è probabilmente il formaggio italiano più famoso al mondo, è un prodotto dalle caratteristiche uniche perchè nelle sue diverse stagionature acquisisce delle sfumature di gusto e profumo che sono ben diverse tra di loro. Con questa box potrai assaporarle tutte, partendo dalla stagionatura classica di 24 mesi passando dalla stagionatura di 36 mesi fino a quella di 60 mesi. 
Il Parmigiano 24 mesi è un prodotto dal sapore deciso ed elegante che mantiene una granulosità media, il 36 mesi presenta la caratteristica dell'assenza di lattosio che si esaurisce e si trasforma durante la stagionatura quindi a partire dalla stagionatura di 30 mesi il Parmigiano Reggiano DOP è privo di lattosio. Il Parmigiano Reggiano 60 mesi presenta invece caratteristiche diverse, molto saporito e concentrato, la granulosità è decisa ed è quasi un prodotto ma meditazione.