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Cortinie Rosso Peter Zemmer

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Vino dal carattere deciso proveniente da vigneti selezionati della piana intorno all´abitato di Cortina s.s.d.v. dove i vitigni a basso tralcio sono coltivati in impianti a guyot. La coltivazione accurata su terreni argillosi che si riscaldano facilmente, la posizione favorevole, l’ideale irraggiamento e la buona areazione dei grappoli favoriscono la maturazione di uve di eccellente qualità che ben si sposano nella la nostra cuvée Cortinie.

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Vintage
2019
Alcohol
13.00%
Size
0,75 L
vine variety
Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

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Cortinie Rosso Peter Zemmer

Cortinie Rosso Peter Zemmer prezzo e offerte online

Non appena conferiti i grappoli vengono subito diraspati. Trascorso un giorno di macerazione a freddo che consente al vino di affinare il suo bouquet fruttato il vino viene fatto fermentare per circa 10 giorni a temperatura costante (28 – 30 °C).
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Alcohol 13.00%
wine appellation Cortinie Rosso IGT
Location Prodotto in Italia
vine variety Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Size 0,75 L
Ageing botti di rovere francese
Ageing potential 5-10 anni
Serving temperature 16 /18 C°

Combinations

 Carni rosse saporite, cacciagione e formaggi piccanti

Technical Identity
Ageing
botti di rovere francese
Ageing potential
5-10 anni
Serving temperature
16 /18 C°
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