Vernaccia di San Gimignano Cesani
Der Vernaccia di San Gimignano Cesani ist ein brillanter Weißwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein komplexes und intensives Bouquet mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und einer angenehmen Mineralität. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und anhaltend, mit einer angenehmen Säure, die sich harmonisch mit Noten von weißfleischigen Früchten, aromatischen Kräutern und einer leichten salzigen Note verbindet. Seine komplexe Struktur und seine Frische machen ihn zu einem vielseitigen und angenehm zu trinkenden Wein.
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Vernaccia di San Gimignano Cesani Preis und Online-Angebote
Weinalterung | in acciaio |
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Erhaltung | Zwischen 14-18°C lagern |
Alkoholgehalt | 13.50% |
Wein Appellation | Vernaccia di San Gimignano DOCG |
Standort | Prodotto in Italia. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | Vernaccia di San Gimignano |
Format | 0.75 L |
Gastronomische Kombinationen
Der Vernaccia di San Gimignano Cesani ist ein trockener, eleganter Weißwein mit einer großartigen Struktur, der perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten passt. Eine ausgezeichnete Wahl könnte ein Risotto mit Meeresfrüchten sein, das mit seiner Cremigkeit und dem delikaten Geschmack des Meeres perfekt mit der Säure und Mineralität dieses Weins harmoniert. Eine weitere interessante Kombination ist ein Gericht mit gebackenem Fisch wie Wolfsbarsch oder Seebrasse, das mit aromatischen Kräutern und einem Spritzer nativem Olivenöl extra angerichtet wird. Der gebackene Fisch mit seiner delikaten Zubereitung unterstreicht die fruchtigen und blumigen Noten des Vernaccia. Wer Fleisch bevorzugt, kann den Vernaccia di San Gimignano Cesani zu Hähnchen- oder Putenfleischgerichten reichen, die im Ofen mit einer Gemüsebeilage gegart werden. Das weiße Fleisch mit seinem delikaten Geschmack überdeckt die Eigenschaften des Weins nicht, sondern unterstreicht sie. Für eine mutigere Kombination könnte man ihn mit frischem oder halbgereiftem Ziegenkäse probieren. Der kräftige und leicht säuerliche Geschmack des Käses passt gut zur Frische und Säure des Vernaccia und schafft ein sehr interessantes Gleichgewicht der Aromen.
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