Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales

Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales ist ein Wein aus dem sardischen Weingut Murales mit der repräsentativsten weißen Rebsorte Sardiniens: Vermentino. Eine Weinrebe spanischen Ursprungs, die entlang der tyrrhenischen Küste und auf Sardinien ihre ideale Lage und die richtige Umgebung gefunden hat. Die Trauben werden nach einer strengen Selektion Anfang September geerntet und in den Keller gebracht. Der Most wird geklärt und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C für ca. 15 Tage vergoren, bis der Zucker aufgebraucht ist. Der Wein Vermentino di Sardegna DOC Su Soi Murales bleibt bis zum Frühjahr nach der Ernte und der Abfüllung in Stahlbehältern.