Pesto

Pesto ist ein Gewürz, das hauptsächlich zum Würzen von Nudelgerichten verwendet wird. Das berühmteste Pesto und das Pesto schlechthin ist zweifellos das ligurische Pesto oder Pesto alla Genovese, das aus Prà-Basilikum, Parmesankäse, Knoblauch, Pinienkernen, Pecorino-Käse und grobem Meersalz hergestellt wird. All diese Zutaten im Pesto bewahren einen aromatischen und geschmacklichen Duft, denn Pesto wird durch Zerkleinern der Rohstoffe mit einem Stößel und Mörser gewonnen. In Italien gibt es noch weitere Pestos, die auf ähnliche Weise hergestellt werden, allerdings mit anderen Zutaten, je nachdem, wo diese Spezialität hergestellt wird, wie z. B. Pesto alla Siciliana oder Pesto alla Trapanese. Entdecken Sie untenstehende Preise und Angebote für traditionelle italienische Pesto-Saucen von den besten Marken.