handgemachte Trokkoli

Troccoli ist eine einheimische Nudelform aus der Region Apulien, genauer gesagt aus der Stadt Foggia. Sie werden von der Nudelfabrik Paisanella handgefertigt. Diese Art von Nudeln hat die Eigenschaft, rau zu sein, und dank der Dicke aufgrund des manuellen Prozesses haben Trokkoli die Eigenschaft, die begleitenden Saucen sehr gut aufzunehmen. Die Pastificio Paisanella stellt Nudeln mit ausgewählten Körnern her, Troccoli werden aus Vollkornmehl hergestellt, sie sind rund und den Spaghetti ähnlich, mit dem Unterschied, dass sie einen quadratischen Querschnitt haben und nicht rund wie die Spaghetti alla chitarra. Ausgezeichnet mit Saucen der Tradition, Brasati und Amatriciana. Das Spitzenrezept der Nudelmanufaktur Paisanella mit Spargel, Lauch und Speck. Schauen Sie sich die Online-Troccoli innerhalb von 48 / 72h direkt zu Ihnen nach Hause an.