Weicher Nougat mit Pistazien
Der weiche Nougat mit Pistazien-Barbero ist ein Produkt, das aus Zutaten höchster Qualität wie einzeln ausgewählten Pistazien, Eiweiß und Millefiori-Honig gewonnen wird. Pistaziennougat ist ein weiches und zartes Produkt, das nach einem Rezept aus dem Jahr 1983 hergestellt wird.
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Format | 150 g |
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Standort | Prodotto in Italia |
Zutaten | pistacchio 60%, miele d’arancio, scorzetta d’arancio, zucchero, albume fresco d’uovo, ostie (fecola di patate, acqua, olio vegetale) olio essenziale di arancio, vaniglia naturale. |
Verarbeitung | Per la produzione del torrone al pistacchio, vengono utilizzati solo 3 ingredienti quali albume, zucchero e pistcchi di prima scelt . Per l'impasto viene reso liquido lo zucchero, successivamente viene aggiunto l'albume dell'uovo precedentemente montato. Una volta fatto l'impasto viene aggiunta la frutta secca e il torrone viene lasciato raffreddare prima di essere venduto e gustato, il taglio del torrone avviene a mano. |
Erhaltung | conservare in luogo fresco e asciutto, è possibile conservare il torrone per lunghi periodi mettendolo in freezer. |
Gastronomische Kombinationen
Il torrone al pistacchio morbido Barbero è ottimo assaporato in purezza assaporare con un bicchiere di passito di Pantelleria.
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