Gelbflossenthunfisch in Montecristi-Olivenöl 1,7 kg
Gelbflossenthunfisch in Montecristi-Olivenöl 1,7 kg ist ein kulinarisches Erlebnis, das mit seiner fleischigen, festen Textur und seiner zartrosa Farbe, die durch das flüssige Gold des Olivenöls konserviert und akzentuiert wird, sofort ins Auge sticht. Jede Scheibe strahlt Frische und Qualität aus und verspricht eine saftige und zarte Textur. Am Gaumen bietet der Thunfisch einen reichhaltigen und raffinierten Geschmack, mit leichten Meeresnoten, die die Weichheit und Rundheit des Olivenöls perfekt ergänzen und ein perfektes Gleichgewicht der Aromen schaffen. Dieses Produkt eignet sich hervorragend zum Verzehr allein, in frischen Salaten oder in Gourmetgerichten und ist ein Fest der kulinarischen Exzellenz.
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Gelbflossenthunfisch in Olivenöl Montecristi 1,7 kg Preis und Angebote online
Format | 1.7 Kg |
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Erhaltung | Bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen bei +5°C im Kühlschrank aufbewahren, mit Öl bedecken und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen |
Herkunft | Pescato con rete nell'Oceano Pacifico - Zona Fao 87. |
mehr Informationen | Durchschnittswerte pro 100 g des abgetropften Produkts: Energie: 830 kJ 198 kcal Fette: 8,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g Eiweiß: 29 g Salz: 0,9 g |
Allergene | Enthält Fisch: Thunfisch |
Standort | Prodotto in Colombia |
Zutaten | Thunfischfilets (Thunnus albacares) 65%, Olivenöl 35% und Salz |
Verarbeitung | Der Fisch kommt gefroren an Bord der Boote und wird dann in Kühlschränken gelagert. Wenn er verarbeitet werden soll, wird er aufgetaut, ausgenommen und dann in speziellen Öfen vorgegart. Nach dem Garen wird der Fisch in die Kühlkammer gebracht, wo er verbleibt, um später die Haut und Gräten zu entfernen und die Thunfischfilets zu erhalten. Die Lendenstücke werden in eine Verpackungsmaschine gegeben, die sie in Querschnitte schneidet und in jede Dose legt. Die Dosen mit dem Fisch laufen unter Flüssigkeitsspendern hindurch, die die erforderliche Menge Olivenöl abgeben. Nach der Zugabe des Öls wird die Dose mit Dichtungsmasse versiegelt und anschließend in einem horizontalen Autoklaven sterilisiert. |
Gastronomische Kombinationen
Der Thunfisch in Montecristi-Olivenöl 1,7 kg ist ideal für die Zubereitung eines Gourmet-Menüs, das auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugt. Kombinieren Sie ihn mit einem frischen mediterranen Salat mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven, dünn geschnittenen roten Zwiebeln und einem Hauch von Kapern, angemacht mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra und einem Spritzer Zitrone. Oder bereiten Sie damit köstliche Canapés mit knusprigem Vollkornbrot, einer Guacamole-Basis und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer zu. Zu diesem feinen Thunfisch passt auch ein Glas fruchtiger Weißwein, z. B. ein Vermentino oder ein Pinot Grigio, der die delikaten, herzhaften Noten unterstreicht. Experimentieren Sie und lassen Sie sich von der hervorragenden Qualität des Yellowfin Montecristi Thunfischs zu Gerichten verführen, die von Tradition und Raffinesse zeugen.
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