Toma Piemontese g.U. Cisalpino 1,3 Kg

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Der Toma Piemontese DOP Cisalpino ist ein Halbhartkäse aus dem Piemont mit einem Durchschnittsgewicht von 1,3 kg. Seine Rinde ist dünn und von strohgelber Farbe, während der Teig fest und von strohweißer Farbe ist. Sein Geschmack ist delikat und leicht süß, mit einem Hauch von Haselnuss und einem leicht würzigen Nachgeschmack. Die Textur ist weich, aber fest, mit einer leichten Körnigkeit. Dieser Käse eignet sich gut für den puren Genuss oder als Beilage zu Brot und Wurstwaren, aber auch für die Zubereitung von warmen Gerichten wie Fondues.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

2 Monate

Zutaten

Latte vaccino, sale, caglio animale e fermenti.

Format

1.3 Kg

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Toma Piemontese g.U. Cisalpino 1,3 Kg

Toma Piemontese g.U. Cisalpino 1,3 Kg Online kaufen

Der Toma Piemontese DOP Cisalpino 1,3 kg ist ein Halbhartkäse, der aus Kuhmilch, tierischem Lab, Salz und natürlichen Milchfermenten hergestellt wird. Dieser Käse hat eine dünne, glatte, strohgelbe Rinde, während der Teig kompakt und gleichmäßig ist und je nach Reifegrad eine weiße oder strohgelbe Farbe hat. Der Geschmack ist intensiv, aber delikat, mit einem Hauch von Haselnuss und einer leichten Säure. Seine Textur ist weich, aber dennoch fest, ideal zum Schneiden oder Reiben. Dank seiner organoleptischen Eigenschaften ist der Toma Piemontese DOP Cisalpino ein vielseitiger Käse, der in vielen Zubereitungen verwendet werden kann, von der einfachen Rohverkostung bis hin zur Zubereitung von ersten Gängen und Vorspeisen.

Weitere Informationen
Zutaten	Latte vaccino, sale, caglio animale e fermenti.
Format	1.3 Kg
Erhaltung	Im Kühlschrank behalten
Standort	Cisalpino Spa · Via Martiri delle Foibe, 11 · 12038 Savigliano (CN)
mehr Informationen	Physikalische und ernährungsphysiologische Eigenschaften Energiewert364 kcal / 1510 kJ Grassi28,59 % Kohlenhydrat2% Protein22.37% *Die Daten, die in den physikalischen chemischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften ausgedrückt werden, sind Stichproben und Abweichungen ohne Vorankündigung anfällig.
Allergene	Milch
Typologie Käse	Samenkäse weicher Paste
durchschnittliches Verfallsdatum	2 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Der Piedmontiser Toma Pdo Cisalpino 1,3 kg ist ein Käse mit einem intensiven und charakteristischen Geschmack, der sich perfekt in der Küche verwendet, um den Gerichten einen Hauch von Persönlichkeit zu verleihen. Eine ideale Kombination für diesen Käse könnte mit einem robusten Rotwein wie einem Barolo oder einem Nebbiolo sein. Um es in der Küche zu verwenden, können Sie ein köstliches Käsefondue zubereiten und den Piemontaten Toma Dop Cisalpino 1,3 kg in einem Topf mit etwas Milch und Butter auflösen, bis eine glatte und homogene Sahne erhalten wird. Dieses Fondue kann als Sauce serviert werden, um Gemüse, Fleisch oder geröstetes Brot oder als Gewürz für Pasta zu begleiten. Alternativ kann der geriebene Käse verwendet werden, um ein Omelett oder einen herzhaften Kuchen zu bereichern oder um einen leckeren Käse und Gemüsekuchen zuzubereiten.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

2 Monate

Typologie Käse

Samenkäse weicher Paste

Art der Milch

Kuhmilch

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