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Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio
Der Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio ist ein Rotwein von großer Struktur und Komplexität, der in der Region Kampanien in Italien hergestellt wird. Optisch hat er eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reifung in Richtung Granatrot tendiert. Seine Konsistenz ist bemerkenswert, mit einer Dichte, die durch Drehen des Glases geschätzt werden kann. Das Geruchsprofil des Taurasi Piano di Montevergine ist sehr reichhaltig und komplex. In der Nase mischen sich sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelken. Mit zunehmendem Alter kommen Noten von Leder, Tabak und dunkler Schokolade zum Vorschein, die sich mit Nuancen von Lakritz und Mineralien vermischen und von seiner Entwicklung zeugen. Am Gaumen zeigt sich der Taurasi Piano di Montevergine als ein Wein von großer Struktur und Ausdauer. Der Einstieg ist warm und einhüllend, die Tannine sind präsent, aber gut ausbalanciert und verleihen dem Wein eine beachtliche Langlebigkeit. Der Geschmack ist voll und rund, mit einer ausgezeichneten Übereinstimmung zwischen Nase und Geschmack. Noten von roten Früchten und Gewürzen vermischen sich mit denen von Leder und Tabak in einem langen und anhaltenden Abgang. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio ein Wein von großer Persönlichkeit und Komplexität ist, der das Herkunftsgebiet und die Rebsorte Aglianico, aus der er hergestellt wird, am besten zum Ausdruck bringt.
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Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio prezzo e offerte online
| Erhaltung | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Wein Appellation | Taurasi DOCG |
| Standort | Prodotto in Italia. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Rebsorte | Aglianico |
| Format | 0.75 L |
Gastronomische Kombinationen
Der Taurasi Piano di Montevergine Feudi di San Gregorio ist ein kräftiger und strukturierter Rotwein mit guter Säure und Tanninen, die präsent, aber gut ausgewogen sind. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet er sich für die Kombination mit roten Fleischgerichten, wie z.B. einem schönen gegrillten Rinderfilet oder einem geschmorten Rindfleisch in Rotwein. Interessant ist auch die Kombination mit gereiften Käsesorten wie sardischem Pecorino oder Parmesan, die mit ihrem Geschmack und ihrer Struktur die Intensität des Weins ausgleichen können. Was die ersten Gänge anbelangt, so sind ein Risotto mit Steinpilzen oder ein Nudelgericht mit Wildschweinragout eine ausgezeichnete Wahl. Der reiche Geschmack dieser Gerichte passt gut zur Komplexität des Taurasi. Wenn Sie schließlich eine Kombination mit Fisch bevorzugen, können Sie sich für Gerichte mit blauem Fisch entscheiden, z. B. eine gegrillte Sardine oder eine Platte mit gegrillten Sardellen. Die Würzigkeit und Fettigkeit dieser Fische kann mit der Säure des Weins kontrastieren und ein sehr angenehmes Geschmacksgleichgewicht schaffen.
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