Taleggio käse g.U. Cademartori 1,8Kg

Die Geschichte dieses Käses ist eng mit dem Taleggio-Tal verbunden. Heute umfasst das Produktionsgebiet auch die Region Venetien und einige Gebiete im Piemont. Das Gewicht von Shape liegt zwischen 1,7 kg und 2,2 kg. Rinde ist gewaschen, orangefarben mit den besonderen Nuancen, die der Grauschimmel verleiht. Die Textur ist weich und feucht. Es zeigt eine weiße Farbe, die an Gelb grenzt, und einen charakteristischen leicht aromatischen Geschmack. Il taleggio vanta della denominazione DOP. CERTIFICATO DA ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MIPAAF