Tajarin Alfieri 250g

Tajarin Alfieri 250g ist ein ganz besonderes piemontesisches Produkt, besonders typisch für die Region Langhe. Tajarin ist ein Eiernudelformat, das Tagliatelle sehr ähnlich ist, aber etwa 3 mm kürzer ist. Das Hauptmerkmal von Tajarin liegt in dem Teig, in dem das Ei offensichtlich vorhanden ist, aber es unterscheidet sich von anderen italienischen Eiernudeln wie den emilianischen Nudeln dadurch, dass nur das Eigelb verwendet wird. Tajarin Alfieri 250 g ist ein fantastisches Produkt für würzige Fleischsaucen oder die ideale Kombination ist definitiv Butter und Trüffel.