Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg
Nel panorama gastronomico italiano, la mozzarella con latte di bufala rappresenta un'eccellenza assoluta, apprezzata e rinomata in tutto il mondo. Tra le sue diverse varianti, la Zizzona si distingue come regina indiscussa, conquistando palati con le sue dimensioni generose, la sua forma spiritosa e il suo gusto inconfondibile.
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Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg, prezzo e offerte Online.
Originaria della Piana del Sele, in provincia di Salerno, la Zizzona vanta una storia legata all'antica tradizione casearia campana. Il suo nome, infatti, deriva proprio dalla forma voluminosa e dalla consistenza morbida, che ricorda un seno femminile. Un omaggio alla prosperità e alla generosità della terra campana, che si traduce in un prodotto gastronomico unico nel suo genere.
Caratteristiche Uniche per un Sapore Straordinario
Mozzarella di buafala Zizzona non si limita a stupire per le sue dimensioni, che possono variare dai 500 grammi ai 2 chilogrammi, ma conquista anche per le sue caratteristiche uniche che la rendono un prodotto d'eccellenza.
- Latte di Bufala Intero Fresco: La materia prima alla base di questa mozzarella è il latte di bufala intero fresco, proveniente da allevamenti selezionati della zona. La scelta di utilizzare latte non pastorizzato conferisce alla Zizzona un sapore più intenso e persistente.
- Lavorazione Artigianale: La Zizzona di segue un processo produttivo artigianale che rispetta i tempi e i metodi tradizionali. La filatura a mano, in particolare, conferisce alla mozzarella una consistenza elastica e una sfogliatura interna tipica.
- Gusto Dolce e Latteo: Il sapore della Zizzona è un vero e proprio trionfo di dolcezza e note lattee. La degustazione rivela un gusto pieno e rotondo, con un finale persistente che lascia il segno.
Un Prodotto DOP che Racconta un Territorio
La Zizzona non è solo un semplice formaggio, ma un prodotto che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura di un territorio. La sua produzione è regolamentata dal disciplinare della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, che garantisce la qualità e la tipicità del prodotto.
ingredienti | LATTE di bufala, caglio, sale |
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Formato | 1 Kg |
Conservazione | conservare in frigorifero |
Luogo | Prodotto in Italia. |
altre informazioni | Energia 272 Kcal / 1001 KJ Grassi di cui acidi grassi saturi 21 g 14 g Carboidrati di cui zuccheri 1,1 g < 0,5 g Proteine 13 g Sale 0,28 g |
Allergeni | latte |
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