Spargel- und Trüffelcreme

Die Spargel-Trüffel-Creme von Centro Tartufi Molise ist eine Sauce aus nativem Olivenöl extra, Spargel und schwarzem Sommertrüffel aus Molise. Es ist eine natürliche Creme, die den authentischen Geschmack ihrer Zutaten bewahrt. Das Innere des Sommertrüffels, Gleba, der italienische Fachausdruck, zeigt eine haselnussbraune Farbe, während die Haut (oder Peridio) bräunlich-schwarz ist. Seine Aromen sind delikat mit Pilznoten und sein Geschmack ist aromatisch, ähnlich wie Steinpilze.“ "