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Spalla cotta di San Secondo Boschi 3Kg

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Der Spalla di San Secondo zeichnet sich durch sein ausgewogenes und reichhaltiges Geschmacksprofil aus. Er zeichnet sich durch eine delikate Süße und komplexe aromatische Noten aus und befriedigt die anspruchsvollsten Gaumen mit seiner Weichheit und Langlebigkeit im Mund.

Weitere Details
Zutaten
schweinefleisch, Salz, Aromen.
Format
3 Kg ca

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Region
Spalla cotta di San Secondo Boschi 3Kg

Spalla di San Secondo Cavalier Umberto Boschi Preis und Angebote online

Herkunft aus der in Herbstnebel gehüllten Landschaft der 'bassa', ist diese Delikatesse eine der ältesten traditionellen Wurstsorten Parmas. Dank ihres überlieferten Rezepts, das wahrscheinlich schon im Jahr 1200 bekannt war, hat sie das Herz des Maestro Giuseppe Verdi erobert.

Ursprünge der Spalla di San Secondo di Boschi
Die Geschichte der Spalla di San Secondo ist in den alten Traditionen der Provinz Parma verwurzelt, wo die majestätische Burg von San Secondo Parmense die Landschaft beherrschte. Dieses köstliche Pökelfleisch hat seinen Namen von diesem Ort und wurde im Laufe der Zeit zu einer über die regionalen Grenzen hinaus bekannten kulinarischen Ikone.

Geschichtliche und kulturelle Bedeutung
Spalla di San Secondo ist mehr als nur ein Pökelfleisch; es ist ein Stück lebendige Geschichte. Seit Jahrhunderten schmückt sie die Tische der Familien in Parma bei Festen und besonderen Anlässen und überliefert von Generation zu Generation ein Erbe an Aromen und Traditionen.


Die Spalla San Secondo ist viel mehr als nur ein Pökelfleisch; sie ist ein lebendiges Stück Geschichte

Traditionelle Herstellungsmethode
Die Herstellung der Spalla di San Secondo erfolgt streng nach traditionellen, seit Generationen überlieferten Methoden. Von der Aufzucht der Schweine bis zur langsamen und sorgfältigen Reifung zeichnet sich jede Phase des Prozesses durch eine akribische Liebe zum Detail aus, die ein Endprodukt von höchster Qualität garantiert.

Neben ihrem außergewöhnlichen Geschmack bietet die Spalla di San Secondo auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die sie zu einer bewussten und nahrhaften Lebensmittelwahl machen.

Die Spalla di San Secondo ist eine wertvolle Quelle für Eiweiß und andere wichtige Nährstoffe, die zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung beitragen. Mit ihrem geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist sie auch für Personen geeignet, die eine kontrollierte Diät einhalten müssen. Dank ihrer Nährstoffzusammensetzung und der antioxidativen Eigenschaften der für ihre Zubereitung verwendeten Gewürze kann die Spalla di San Secondo dazu beitragen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Um in den vollen Genuss der Spalla di San Secondo zu kommen, ist es ratsam, sie in Maßen und im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung zu verzehren. Sie können ihn pur als Vorspeise genießen oder als Hauptzutat in gesunden, schmackhaften Gerichten verwenden.

Weitere Informationen
Fleischschweinefleisch
Format3 Kg ca
StandortProdotto in Italia.
Zutatenschweinefleisch, Salz, Aromen.

Gastronomische Kombinationen

In der traditionellen Parmesanküche spielt die Spalla di San Secondo eine wichtige Rolle. Sie wird in zahlreichen lokalen Rezepten verwendet und verleiht Gerichten wie Kartoffelgnocchi mit Sauce und Torta fritta einen Hauch von Geschmack und Authentizität und verkörpert die Seele der emilianischen Küche.

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