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Sovrano mit Büffelmilch 40 Monate
Der Sovrano mit Büffelmilch 40 Monate ist ein Käse aus Büffelmilch und Kuhmilch. Unverkennbar durch die weiße Rinde ist der Büffelkönig reich an Proteinen und Phosphor. Ausgezeichnet pur verzehrt oder gerieben.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
latte vaccino italiano, latte bufalino (minimo 20%), sale, caglio, lisozima (proteina dell'uovo)
Format
1 Kg
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Sovrano mit Büffelmilch 40 Monate
Sovrano di bufala 40 Monate gereifter souveräner Büffelkäse Online-Verkauf
Der Sovrano mit Büffelmilch 40 Monate ist ein Grana vom Typ Hartkäse, der aus Büffelmilch und Kuhmilch hergestellt wird. Dieses unverwechselbare Korn dank der weißen Rinde. Hartkäse mit strohgelber Farbe, reich an Proteinen und Phosphor dank der Anwesenheit von Büffelmilch, die ihn auszeichnet. Der Sovrano mit Büffelmilch 40 Monate ist ein ideales Produkt für die Entwicklung von Kindern, angenehm als Aperitif oder gerieben zu ersten Gängen.
| Zutaten | latte vaccino italiano, latte bufalino (minimo 20%), sale, caglio, lisozima (proteina dell'uovo) |
|---|---|
| Format | 1 Kg |
| Erhaltung | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
| Standort | Prodotto in Italia |
| mehr Informationen | VALORE ENERGETICO 392 Kcal/1633 kj GRASSI 28 GR di cui acidi grassi saturi 19 GR CARBOIDRATI 0 GR DI CUI ZUCCHERI 0 GR PROTEINE 33 GR SALE 1,6 GR |
| Allergene | LATTE |
| Milch | Vaccino Bufala almeno 20% |
| Würze | lang gereifter |
| Verarbeitung | Il latte fresco appena munto viene posto in delle bacinelle e viene aggiunto di siero innesto. Successivamente il latte viene posto in delle caldaie di rame viene riscaldato ed aggiunto il caglio naturale. Ottenuta la cagliata viene tagliata manualmente segue l'innalzamento della temperatura per la cottura. Il formaggio viene successivamente posto in delle fascere. Solo le forme idonee a diversi controlli diventeranno Sovrano di Bufala e verranno colorati di bianco. |
| Typologie Käse | hart |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
| Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Er eignet sich hervorragend, um Büffelmilch allein zu genießen oder gerieben auf Nudelgerichten. Empfohlener Wein: Cerasuolo d'Abruzzo.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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