Sovrano mit Büffelmilch 24 mesi 1Kg

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Der Sovrano di Bufala ist ein Käse aus Büffelmilch und Kuhmilch. Unverkennbar durch die weiße Rinde ist der König des Büffels reich an Eiweiß und Phosphor. Ausgezeichnet pur verzehrt oder gerieben.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Format

1 Kg

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Sovrano mit Büffelmilch 24 mesi 1Kg

Sovrano di Bufala Online-Verkauf von Büffelkäse

Der Sovrano di Bufala ist ein Käse ähnlicher Hartkäse aus Büffelmilch und Kuhmilch. Dieser Käse hat eine weiße Rinde und wird in der Lombardei in der Provinz Crema hergestellt. Harter strohgelber Käse, reich an Eiweiß und Phosphor dank der Anwesenheit von Büffelmilch, die ihn auszeichnet. Der König der Büffel ist ein ideales Produkt für die Entwicklung von Kindern, angenehm als Aperitif oder gerieben auf Nudelgerichten.

Weitere Informationen
Format	1 Kg
Erhaltung	An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Standort	Prodotto in Italia
Allergene	LATTE
Milch	Vaccino Bufala almeno 20%
Würze	lang gereifter
Verarbeitung	Frisch gemolkene Milch wird in kleine Becken gegeben und Molke wird hinzugefügt. Dann wird die Milch in Kupferkesseln gegeben, das natürliche Lab wird erhitzt und hinzugefügt. Sobald der Käsebruch erhalten ist, wird er manuell geschnitten, gefolgt von der Erhöhung der Temperatur zum Kochen. Der Käse wird dann in einige Bänder gelegt. Nur die Formen, die für verschiedene Kontrollen geeignet sind, werden die Sovereign des Buffalo und werden weiß gefärbt.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Ausgezeichneter Käse, der in reiner Reinheit konsumiert wird, um Büffelmilch zu schmecken oder auf Pastagerichten gerieben zu werden. Empfohlener Wein Cerasuolo d'Abruzzo.

Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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