Guanciale ist eine italienische Spezialität, die aus Schweinebacke hergestellt wird. Anders als Speck wird Guanciale aus dem Fleisch der Schweinebacke gewonnen, was ihm eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack verleiht.
2023-04-12 15:41:00schwarze Schweinebacke aus Kalabrien
Die Schweinebacke vom schwarzen kalabrischen Schwein ist ein wirklich einzigartiges Produkt, das von dünnen Adern durchzogen ist und sich durch das Vorhandensein von wertvollem Fett auszeichnet. Die Schweinebacke vom schwarzen kalabrischen Schwein wird mit Salz und süßem rotem Pfeffer verarbeitet.
Weitere DetailsZutaten
Suino nero di Calabria, sale, pepe rosso dolce.
Format
400/450g 450/500g
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schwarze Schweinebacke aus Kalabrien
Online kaufen Schweinebacke vom schwarzen kalabrischen Schwein,.
Die Schweinebacke vom schwarzen kalabrischen Schwein ist ein Produkt der gehobenen Gastronomie, dieses Stück besteht aus feinem Fett mit zarten Fleischadern im Inneren. Die Schweinebacke wird mehrere Monate lang gesalzen und gewürzt. Die Guanciale werden in der italienischen Küche für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, einige der bekanntesten sind die Spaghetti all'Amatriciana und die Carbonara. Die Schweinebacke vom schwarzen kalabrischen Schwein wird aus dem Fleisch des berühmten schwarzen Schweins Kalabriens hergestellt, das dem Fleisch aufgrund seiner Eigenschaften einen weltweit einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Konsistenz verleiht. Das Schwarze Schwein von Kalabrien wird in freier Wildbahn gezüchtet und galt aufgrund seines langsamen Wachstums als wenig geeignet für die intensive Zucht, während diese Eigenschaft die Qualität seines Fleisches wirklich hervorragend macht!
Fleisch | Suino nero di Calabria 100% |
---|---|
Format | 400/450g 450/500g |
Standort | Prodotto in Italia |
Zutaten | Suino nero di Calabria, sale, pepe rosso dolce. |
Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren und den Schnitt mit einem Tuch abdecken. |
Würze | mittelgereifter |
Salami Typ | Salami |
Fleischsorte | Schweinefleisch |
durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
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Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Salami
Fleischsorte
Schweinefleisch
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