Schafsmilch-Ricotta mit Chiligeschmack Torretta
Ricotta Marzotica mit Chili-Pfeffer, es ist ein salziger Ricotta mit Chili-Zusatz, der ihn appetitlich und schmackhaft macht. Die Reifung ist kurz, sie wird zur Herstellung von Schafsmilch verwendet. Der typische apulische Ricotta wird während der Verarbeitung gesalzen, um den Geschmack von Nudel- und Gemüsegerichten zu verbessern. Der Ricotta Marzotica mit Chili hat eine typische Form, die an einen Trullo erinnert.“
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Online kaufen Ricotta Marzotica Torretta mit Chilipfeffer.
Format | 450 g |
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Erhaltung | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
Standort | Prodotto in Italia |
Milch | Pecora |
Würze | Kurz |
Verarbeitung | Il latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello, una volta formata la pasta del formaggio questa viene rotta e viene inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica e addizionata di peroncino che la contraddistinguono, infatti al ricotta assume una pezzatura rossa data dai pezzi di peproncino. Segue la salatura e una breve stagionatura. |
Typologie Käse | hart |
durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
La ricotta Marzotica al peproncino, è ottima grattugiata su primi di pasta a base di melanzane e pomodoro, eccellente anche consumata da sola. Abbinamento con Negroamaro e primitico di Manduria
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