Salina Rosso Igp Colosi

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Farbe Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Granat Bukett Anhaltend, fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen und Gewürzen wie Vanille und schwarzem Pfeffer, leicht salzig Geschmack Warm, harmonisch und anhaltend, gute Intensität und perfekt ausbalanciert. Die rote Kochsalzlösung kann einige Jahre der Alterung standhalten.

Weitere Details

Jahrgang

2023

Alkoholgehalt

14.00%

Format

0,75 L

Rebsorte

Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%

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Salina Rosso Igp Colosi

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Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberdekade, klassische Gärung mit Mazeration der Schalen für 4/5 Tage. Die Reifung beginnt für 6 Monate in großen Fässern und wird dann für weitere 6 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fortgesetzt.

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	14.00%
Wein Appellation	Vino Rosso IGP Salina
Standort	Prodotto in Italia
Rebsorte	Nerello Cappuccio 50%, Nerello Mascalese 50%
Format	0,75 L

Gastronomische Kombinationen

Besonders geeignet zu typisch äolischen Gerichten, Fleischgerichten, Wild, Käse mit kräftigem Geschmack und raffinierten Saucen.

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