Salame di Felino IGP Marca Rosa 0,5Kg

Salame di Felino Salame di Felino IGP Marca Rosa wird ausschließlich aus ausgewähltem Schweinefleisch unter Zugabe von 25-30 % Fett gewonnen. Sie wird ausschließlich in der Provinz Parma hergestellt, der Name der Wurst leitet sich von der Stadt Felino ab. Die verwendeten Schweine werden in Italien gezüchtet und geschlachtet, das Fleisch wird grob zerkleinert und in den Naturdarm des Schweins gefüllt. Salame di Felino ist einzigartig in ihrer Konsistenz, sie zeichnet sich nämlich durch ihre Kompaktheit, ihre nicht sehr elastische Konsistenz und ihre Dünne aus. Tatsächlich hat Felino-Salami nicht nur weniger Fett als die durchschnittliche italienische Salami, sondern auch einen höheren Proteingehalt. Es hat eine rubinrote Farbe und ist süß und zart im Mund. Es wird mit einem Messer schräg geschnitten, wodurch lange Scheiben entstehen; Die geschnittenen Scheiben müssen so dick wie ein Pfefferkorn sein.