Thunfisch Bluefin Bottarga 500/800

Der Bluefin Tuna Bottarga 500/800 La Bottarga di Tonno Group ist ein hervorragendes Produkt, das aus der Verarbeitung von Eiern des Roten Thunfischs des Mittelmeers gewonnen wird. Thunfisch-Bottarga ist bekannt als mediterraner Kaviar" und es gibt verschiedene Qualitäten: Bottarga I Wahl, 2. Wahl und 3. Wahl. Roter Thun Bottarga 500 g/800 g La Bottarga di Tonno Group heißt Roter Thun und ist die beste Qualität, die im Mittelmeerraum erhältlich ist. Die Qualität der Bottarga hängt von der Größe und dem Salzgrad ab, in diesem Fall liegt die Größe bei etwa 500 g/800 g und die Salzung ist mäßig und ausgewogen.“