Rosso di Montalcino DOC Silvio Nardi

Der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC ist ein Wein, der zu 100% aus Sangiovese grosso di Montalcino hergestellt wird. Die Weinberge, aus denen diese Traube stammt, liegen in der Gemeinde Montalcino auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel. In der ersten Septemberhälfte wird der Sangiovese von Hand geerntet, entrappt und in Edelstahlbehälter gefüllt, um eine alkoholische Gärung durchzuführen, die etwa 20 Tage bei einer Temperatur von etwa 30°C dauert. Anschließend wird der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC von den Schalen getrennt und in unterschiedlich große Holzbehälter gefüllt, in denen der Rosso di Montalcino Silvio Nardi etwa ein Jahr lang ruht. Der Rosso di Montalcino Silvio Nardi DOC wird in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.