Ricotta Marzotica Torretta 400g

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Ricotta Marzotica la Torretta ist eine gesalzene Ricotta mit kurzer Reifung, die aus Schafsmilch hergestellt wird. Der typische apulische Ricotta wird während der Verarbeitung gesalzen und dient zum Würzen der ersten Nudel- und Gemüsegerichte. Marzotica Ricotta hat eine typische Form, die einem apulischen Trullo ähnelt.

Weitere Details

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Zutaten

SIERO DI LATTE DI PECORA, SALE,

Format

450 g

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Ricotta Marzotica Torretta 400g

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Ricotta Marzotica Torretta ist eine spezielle Ricotta, die typisch für Apulien ist. Die Form des Marzotica Ricotta erinnert an einen Trullo, tatsächlich hat er die typische Kegelform. Marzotica Torretta Ricotta wird nur aus Milch und Schafslab hergestellt, ist gewürzt und wird normalerweise gerieben zu regionalen Spitzengerichten verwendet, aber nicht nur. Der Ricotta-Käse wird während der Verarbeitung gesalzen, er ist in der Tat völlig anders als der typische frische, knusprige Hüttenkäse, würzt und salzt, wodurch der Ricotta weniger verderblich und aromareicher wird. Toller geriebener Käse auf Nudelgerichten und auf Gemüse. Ricotta Marzotica Ricotta ist eine unverzichtbare Zutat zum Würzen Ihrer Gerichte

Weitere Informationen
Zutaten	SIERO DI LATTE DI PECORA, SALE,
Format	450 g
Erhaltung	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Standort	Nova Marte srl Via dell’ulivo, 5 70014 Conversano (Ba)
mehr Informationen	VALORE ENERGETICO 257 Kcal/ 1064 KJ GRASSI 21.5g di cui saturi 15.5g CARBOIDRATI 1g di cui zuccheri 1g PROTEINE 15g SALE 4g
Allergene	latte
Milch	Pecora
Würze	Kurz
Verarbeitung	Il latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello una volta formata la pasta del formaggio questa viene rotta e viene inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica. Segue la salatura e una breve stagionatura.
Typologie Käse	hart
durchschnittliches Verfallsdatum	3 Monate
Art der Milch	Kuhmilch

Gastronomische Kombinationen

La ricotta Marzotica, è ottima grattugiata su primi di pasta a base di melanzane e pomodoro, eccellente anche consumata da sola. Abbinamento con Negroamaro e primitico di Manduria

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Technische Identität

durchschnittliches Verfallsdatum

3 Monate

Typologie Käse

hart

Art der Milch

Kuhmilch

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