Abruzzen - Masciarelli

Rezepte der Abruzzen sind meist durch Brot, Pasta, Fleisch, Käse und Wein gekennzeichnet. Die wichtigsten traditionellen Produkte der Abruzzen sind: Spaghetti alla Chitarra, eine Art flache Spaghetti, die oft in vielen Gerichten der Abruzzen mit Fleisch und Meeresfrüchten verwendet werden und Scrippelle teramane, ähnlich wie Crêpes. Dies sind die Zutaten für viele traditionelle Rezepte der Abruzzen. Andere traditionelle Produkte, wie die Confits aus Sulmona und auch die bekannten Arrosticini di Pecora, Schafspieße, die per Hand in Stücke geschnitten werden. In den Apenninen finden sich viele Käsehersteller. Die bekanntesten Käsesorten sind der Pecorino Abruzzese und der Cacio Marcetto dell'Abruzzo. Diese Region, die sich ideal für den Weinanbau eignet, brachte den Montepulciano d'Abruzzo hervor, einen weltweit bekannten Rotwein. Ein weiterer wichtiger Wein ist der Trebbiano d'Abruzzo, ein runder, duftender Weißwein. Die Abruzzen befinden sich auf einer Halbinsel zwischen der Adria und den mittleren Apenninen. Dank der drei Nationalparks trägt die Region den Titel der grünen Region in Europa. Die Küche ist sehr reichhaltig und besonders bekannt für ihre traditionellen Produkte, sowohl aus dem Meer, als auch aus den Bergen.
Masciarelli ist wahrscheinlich die erste Kellerei in den Abruzzen und brachte die Weine dieser Region auf die Landkarte. Die Weine repräsentieren die Region Abruzzen ideal, ein Gebiet mit großartigem Potential, das es über die Zeit geschafft hat, sich in der Welt des Weins zu etablieren. Das Unternehmen wurde 1981 von Gianna Masciarelli gegründet und heute ist es im Besitz von 273 Hektar Wein aus denen insgesamt 13 unterschiedliche Weinsorten und 1.200.000 Flaschen pro Jahr produziert werden. Die Marina Cvetic Produktlinie, die nach Gianni Masciarellis Ehefrau benannt ist und 1991 entstand, ist ein Sortiment aus 6 unterschiedlichen Weinen. Die 6 unterschiedlichen Weine kennzeichnen sich durch die Nutzung internationaler Rebsorten zusammen mit den traditionellen und wohlbekannten Montepulciano- und Trebbiano-Trauben.