Veneto Käse - Consorzio per la tutela del formaggio Asiago

Der Veneto Käse ist in ganz Italien berühmt. Wie in fast allen Regionen Norditaliens produziert auch das Veneto Käse in großer Höhe. Wesentlich ist die Temperatur und die optimale Umgebung, aus der das Futter zuerst für die Tiere, die die Milch produzieren, hergestellt wird, und die Luft ist optimal, damit der Käse in optimalem Zustand reifen kann. Berühmt sind die Veneto Käse auf den Weiden der Dolomiten, ebenso berühmt im Ausland sind die Käse, die die Bezeichnung DOP wie Asiago, Grana Padano, Taleggio und Montasio haben. Die Milch, die verwendet wird, kommt von regionalen Ställen, oft fressen die Kühe auf der Weide. Foodexplore schlägt die Veneto-Käse vor, die in isothermischen Containern mit dem gesamten Polar Pads Synthetikeis versandt werden.