Prodotti tipici lombardi

Traditionelle Produkte aus der Lombardei: Wein, Öl, Käse, geräuchertes Fleisch, die in der Lombardei dank der unterschiedlichen Umgebungen in den verschiedensten Gebieten hergestellt werden. Zu den wichtigsten Produkten der Lombardei zählt die Bresaola di Valtellina, aus schmackhaftem und festen Rindfleisch, Salami aus Cremona, die sich durch ihren unvergleichlichen Geschick auszeichnet und der berühmte Cotechino alla Bergamasca, eine einzigartige gekochte Salami, die im Winter mit Kartoffeln oder Polenta gegessen wird. Von den Käsesorten ist Bagoss wahrscheinlich das renommierteste Produkt. Es ist allerdings unmöglich, den Bitto della Valtellina oder den Gorgonzola nicht zu erwähnen, entweder süß oder salzig können diese entweder pur oder als Zutat für eine Vielzahl an Gerichten der Lombardei konsumiert werden. Für Weinliebhaber bietet die Lombardei authentische Schätze, wie den Spumante Methodo Classico Franciaforta, ausgezeichnete Weißweine aus Lugana am Gardasee und den unglaublichen Nebbiolo della Valtellina. Das Gebiet der Lombardei ist durch hohe Bergzüge gekennzeichnet. Im Zentrum liegt die Poebene mit ihren moränischen Hügeln, die durch die Gletscher in der Eiszeit geschaffen wurden. Die Lombardei gilt als die Region mit der produktivsten Industrie in Italien, ist aber zudem auch ein Gebiet, das reich an Essens- und Weinköstlichkeiten ist. Die Lombardei besitzt eine wichtige landwirtschaftliche Tradition, die von den Alpen bis zu den letzten südlichen Teilen in der Poebene, kurz vor den Apenninen reicht.

Walter Contato, 1934 geboren und Mailänder durch und durch, begann seine Karriere als Bauherr. Es fehlte ihm nie an Erfolg und beruflicher Befriedigung, so wie es ihm nie an Wille fehlte sich neuen und stimulierenden Herausforderungen zu stellen. So kam es, dass er sich im Zuge eines Aufenthalts in Sirmione, bei dem er sich in die grünen Hügel und diesen Streifen der Erde, der bedeutend reich an Geschichte und Natur ist, verliebte und sich demnach entschied einen neuen Weg einzuschlagen. Den des Weinanbaus und der Weinherstellung. Das enorme Potential dieses Gebiets vorausahnend gründete er seinen Sitz in dieser wundervollen Gegend im Süden des Gardasees, besser bekannt als „Lugana Region“.
Unsere Mission ist es, uns stetig zu verbessern und ein einzigartiges Produkt zu liefern. Dass die Weine von Cà Maiol seit fünfzig Jahren Tag für Tag Erfolg haben, liegt daran, dass wir sehr stark an Innovation glauben. Die Weine von Cà Maiol haben ihr Gewand erneuert: Der üppige und erlesene Look hat sich mit den Jahren langsam geändert und lässt nun Raum für ein essenzielleres Design, das sich jedoch durch einen starken Charakter und durch Eleganz auszeichnet. Der Tradition nach lernen wir hervorragende Weine zu produzieren, und der in die Zukunft gerichtete Blick hilft uns dabei, sie zu perfektionieren.