Friuli Venezia Giulia - Vie Di Romans

Die Region Friaul-Julisch Venetien ist durch Berge und Hügel gekennzeichnet und von Tälern und Küsten, die entlang der Adria verlaufen. Zusätzlich zu einer Vielzahl an Landschaften, wurde Friaul-Julisch Venetien auch durch die Kulturen und Völker beeinflusst, die in diesem Land lebten: Italiener mit Einflüssen von den Habsburgern und den Slawen. Die Qualität der Weine aus Friaul-Julisch Venetien ist weltbekannt; vom Vino Rosso del Friuli zu den Weißweinen aus dem Collio-Gebiet. Die Qualität des Prosciutto Crudo S.Daniele ist auch erstaunlich, der sich heutzutage auf jedem Küchentisch in Übersee befindet. Montasio ist ein sehr bekannt er Käse, ausgezeichnet in allen drei Versionen: frisch, mittelalt, alt. Seine Produktion findet in wenigen Gegenden in der Region Veneto statt. Die traditionellen Gerichte aus Friaul machten die Küche weltweit bekannt, wie etwa Gnocchi mit Pflaumen, geschmolzener Butter und Zimt oder Jota. Alle Gerichte werden mit Olivenöl aus Friaul verfeinert, das eigens aus der einheimischen Sorte Biancheria hergestellt wird.
Vie di Romans ist eine der bekanntesten Kellereien aus Frial-Julisch Venetien. Sie wurde nach der antiken römischen Straße benannt, an der die Kellerei liegt. Gianfranco Gallo führt das Unternehmen seit 1978 und bringt ständig neue Ideen in das Feld des Weinanbaus und der Weinerzeugung. Sein Hauptfokus liegt auf der Qualität, Respekt und Verbesserung der Region.  Seit 1978 erforscht Vie di Romans die Weinberge und erkennt deren Potential und die Eignung für den Anbau. Die Kellerei vinifiziert auch ausgewählte Crus separat und nimmt dadurch eine "französische" Philosophie n. Heute besitzt das Unternehmen 50 Hektar Wein in der Gegend von Mariano del Friuli und produziert etwa 250.000 Flaschen pro Jahr.