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Nord-Italien

Nord-Italien - Regionale Spezialitäten | Seite 6

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  6. Gereifter Käse in Olivenol 100g

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  7. Büffelkäse Baffalo 2,5 kg

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  8. Pasturelli gereifter Weichkäse 700g

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  10. Toma Di Capra Val D'aosta 2.3 Kg

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  11. formaggella von Tremosine 1.3 Kg

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  12. Squacquerone-Käse 1 kg

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  14. Ziege Bergamino 1,8 kg

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  15. Ziegen-Robiolina 100g

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  16. Frische Kuhmilch Robiola 250g

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  17. Ziegen-Crescenza 1 Kg

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  18. Rose Camuna Käse 1,8 kg

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  19. Taleggio Dop Caravaggio 2.3 Kg

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  20. Caciotta Bosco Gerolo 600 g

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  21. Crescenza aus Kuhmilch 1 kg

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  23. Branzi F.T.B. Gewürzt 2.3 Kg

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  24. Robiola Streichfähig 1 Kg

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Awards
World cheese Awards 1 Artikel
Adstringenz
  1. sehr adstringierend 23Artikel
  2. Eindeutig adstringierend 66Artikel
  3. mäßig adstringierend 27Artikel
  4. mäßig adstringierend 80Artikel
  5. wenig adstringierend 11Artikel
Komplexität
  1. Große Komplexität 146Artikel
  2. Sehr Komplex 146Artikel
  3. mittelkomplex 210Artikel
  4. mittelkomplex 53Artikel
  5. einfach 7Artikel
  6. 76 2Artikel
Bilanz
  1. Sehr ausgewogen 499Artikel
  2. mittel ausgewogen 62Artikel
  3. schwach ausgeglichen 4Artikel
Ausdauer
  1. sehr nachhaltiger 204Artikel
  2. anhaltender 331Artikel
  3. mittelstark anhaltend 27Artikel
  4. wenig ausdauernd 1Artikel
Struktur
  1. Sehr strukturiert 53Artikel
  2. strukturiert 223Artikel
  3. Mittel strukturiert 226Artikel
  4. Unzureichend 13Artikel
  5. sehr vielschichtiger 50Artikel
Säuregehalt
  1. Brillante Säure 103Artikel
  2. Ausgezeichneter Säuregehalt 395Artikel
  3. mittel vertikal 52Artikel
  4. mittel vertikal 14Artikel
  5. leicht vertikal 1Artikel
Aromatizität
Preis
  1. 0,00 € – 100,00 € 1485Artikel
  2. 100,00 € – 200,00 € 51Artikel
  3. 200,00 € – 300,00 € 21Artikel
  4. 300,00 € – 400,00 € 7Artikel
  5. 400,00 € – 500,00 € 2Artikel