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Nord-Italien

Nord-Italien - Regionale Spezialitäten | Seite 13

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  5. Bella Lodi gerieben 1 Kg

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  7. Alta Badia Käse 2.3 Kg

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  9. Lagrein Mila Weinkäse 2,5 kg

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  10. Quadrellone Schmelzkäse

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  11. Stracchino Valsassina

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  12. Taleggio DOP Alti Pascoli 1.8 Kg

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  13. Gorgonzola Novarì forme 6.3 Kg

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  14. Gorgonzola g.U. Palzola 1,5 Kg

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  17. Gorgonzola g.U. Palzola 6 Kg

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  18. Burro Crespi Enrico 125g

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  19. Campo dei Fiori Butter 125g

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  20. Nonno Nanni Robiola 100g

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  21. Robiola Oro Zani 300g

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  23. Scamorza biancolatte 250g

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  11. Venetien 132Artikel
  12. Valle d’Aosta 1Artikel
Awards
World cheese Awards 1 Artikel
Adstringenz
  1. sehr adstringierend 23Artikel
  2. Eindeutig adstringierend 66Artikel
  3. mäßig adstringierend 27Artikel
  4. mäßig adstringierend 80Artikel
  5. wenig adstringierend 11Artikel
Komplexität
  1. Große Komplexität 146Artikel
  2. Sehr Komplex 146Artikel
  3. mittelkomplex 210Artikel
  4. mittelkomplex 53Artikel
  5. einfach 7Artikel
  6. 76 2Artikel
Bilanz
  1. Sehr ausgewogen 499Artikel
  2. mittel ausgewogen 62Artikel
  3. schwach ausgeglichen 4Artikel
Ausdauer
  1. sehr nachhaltiger 204Artikel
  2. anhaltender 331Artikel
  3. mittelstark anhaltend 27Artikel
  4. wenig ausdauernd 1Artikel
Struktur
  1. Sehr strukturiert 53Artikel
  2. strukturiert 223Artikel
  3. Mittel strukturiert 226Artikel
  4. Unzureichend 13Artikel
  5. sehr vielschichtiger 50Artikel
Säuregehalt
  1. Brillante Säure 103Artikel
  2. Ausgezeichneter Säuregehalt 395Artikel
  3. mittel vertikal 52Artikel
  4. mittel vertikal 14Artikel
  5. leicht vertikal 1Artikel
Aromatizität
Preis
  1. 0,00 € – 100,00 € 1485Artikel
  2. 100,00 € – 200,00 € 51Artikel
  3. 200,00 € – 300,00 € 21Artikel
  4. 300,00 € – 400,00 € 7Artikel
  5. 400,00 € – 500,00 € 2Artikel