Prodotti tipici Trentino online

Trentino Südtirol ist die nördlichste Region Italiens und ist fast komplett gebirgig. Traditionelle Produkte aus dem Trentino kommen meist aus den Tälern, die durch die Region verlaufen. Das wichtigste Tal ist das Etschtal, das Meran und Riva del Garda verbindet, Städte, in denen der Apfel- und Weinanbau sicherlich das wichtigste Gewerbe sind und in denen hervorragende Weine hergestellt werden. Das bekannteste Produkt ist der Speck, der auf der ganzen Welt geliebt wird, aber Käse aus Sesto, einem kleinen Dorf in den Dolomiten auf einer Höhe von 1.200 m ü.d.M., ist auch sehr beliebt. Hier liegen die Almweiden noch höher, wodurch Käse mit einzigartigem Geschmack und Aromen produziert wird.
Peter Zemmer ist eine Kellerei, die in der dritten Generation geführt wird und treffend nach ihm benannt ist. Die Kellerei wurde 1928 gegründet und liegt in Cortina an der Strada del Vino (wörtlich "Weinstraße") im südlichen Teil von Trentino Alto Adige. Diese Gegend war immer besonders geeignet für den Weinanbau. Die Kellerei Peter Zemmer besitzt 52 Hektar Wein auf denen sowohl einheimische als auch internationale Sorten geerntet werden. Das Unternehmen vinifiziert auch Trauben von 90 Winzern, die Teil einer Produzentenvereinigung sind. Das Ziel der Kellerei ist es, seinen Weinen einen eigenen Charakter zu verleihen, indem sie die Gegend kennen und Tradition und die Technologie der Weinerzeugung verbinden.