Pinot Nero Anselmet Semel Pater

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Farbe: transparentes und leuchtendes Rubin Bouquet: Die Aromenpalette in der Nase ist breit, mit Aromen von Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, begleitet von einem Hauch, der an Kräuter des Unterholzes und Gewürze erinnert. Geschmack: Im Mund sehr fein, seidig, sehr elegant. Es schließt mit einem mineralischen Abgang und einem leicht würzigen Nachgeschmack.

Weitere Details

Jahrgang

2020

Alkoholgehalt

13.50%

Format

0,75 L

Rebsorte

Pinot Noir 100%

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Pinot Nero Anselmet Semel Pater

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Einzelparzelle - in der Gemeinde Saint Pierre Pflanzjahr 1989 Höhenlage 800 m ü.d.M. Sandige Moränenböden Pflanzdichte > 10.000 Stöcke/ha Pflanzsystem Spornkordon Hektarertrag 60 q Rotweinbereitung mit 40 % Ganztraubenanteil, Kaltmazeration vor der Gärung bei 10 ° C für eine Woche mit Piégeage für die gesamte Vinifikation Reifung 18 Monate in Barrique (Pièces)

Weitere Informationen
Alkoholgehalt	13.50%
Wein Appellation	Valle d'Aosta DOC
Standort	Prodotto in Italia
Rebsorte	Pinot Noir 100%
Format	0,75 L

Gastronomische Kombinationen

Es ist ein Produkt mit einer besonderen gastronomischen Neigung, das sowohl für weißes als auch für rotes Fleisch geeignet ist. Sehr interessant ist die Kombination mit Wild, auch mit gereiftem Käse macht er Eindruck.

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