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Pikante Cacio Spianata San Vincenzo 400g
Die Caciospianata ist ein gepökeltes Fleisch aus Kalabrien, das im Inneren aus einer würzigen Spianata besteht und außen mit Käse überzogen ist. Ausgezeichnet als Aperitif, fein geschnitten und zu mittelkräftigen Rotweinen.
Weitere DetailsZutaten
Schweinefleisch, Chili, Käse.
Format
400 g ca
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Pikante Cacio Spianata San Vincenzo 400g
Würzige Caciospianata aus Kalabrien: Probieren Sie dieses feine gepökelte Fleisch mit Käse und einem Kern aus würziger Spianata.
Das Unternehmen von San Vincenzo befindet sich in den Bergen der Sila (Kalabrien), wo Vincenzo, der erfahrene Salumiere, vor langer Zeit damit begann, einige der berühmtesten Wurstwaren Kalabriens herzustellen. Nachdem sein Sohn Teil des Unternehmens wurde, wurde das Unternehmen zu einem der besten Salumificio von ganz Kalabrien. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die kalabrischen Wurstwaren nach alten Rezepten hergestellt.
| Fleisch | Suino |
|---|---|
| Format | 400 g ca |
| Standort | San Vincenzo salumi di Calabria - C.da Acquacoperta, 24 - Loc. Spezzano Piccolo 87059 Casali del Manco (CS) |
| Zutaten | Schweinefleisch, Chili, Käse. |
| Verarbeitung | Die Caciospianata wird mit einem mageren Schnitt von ausgewähltem Schweinefleisch aus dem Schweinebein hergestellt. Das Fleisch wird zerkleinert und mit Fett, Gewürzen und Chili versetzt. Letzteres verleiht dem Fleisch die einzigartige Würze. Alles wird dann mit dem geschmolzenen Käse aus Kuhmilch umwickelt. Der Caciospianata ist ein gehärtetes Fleisch, das sich perfekt für das Schneiden in feine Scheiben eignet. |
| Erhaltung | Das Produkt ist vakuumverpackt. Wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist es möglich, es auch nach 90 Tagen nach dem Kauf zu konsumieren |
| Würze | mittelgereifter |
| Salami Typ | Wurst |
| Fleischsorte | Schweinefleisch |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
Gastronomische Kombinationen
Der Caciospianata ist ausgezeichnet, wenn er fein geschnitten und als Vorspeise oder als Pizzabelag serviert wird. Perfekt zu einem Rotwein mit mittlerem Körper wie dem Cirò.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Wurst
Fleischsorte
Schweinefleisch
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