Pecorino Toscano DOP Famiglia Busti
Pecorino Toscano DOP Seasoned von der Familie Busti ist ein Käse mit langer Reifung in einer Höhle und wird aus reiner Schafsmilch von den Züchtern des Konsortiums DOP hergestellt. Dieser Käse zeichnet sich durch einen nadelstreifenförmigen Teig und eine Rinde mit typischer Farbe aus. Einzigartiger Pecorino mit einem Aromenkomplex, der zu den Wurzeln der Tradition zurückführt. Frischer und schmackhafter Käse passt hervorragend zu toskanischem Rotwein mit großem Körper.
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Zutaten | Latte ovino pastorizzato, sale, caglio e fermenti autoctoni. Pasteurized sheep milk, salt, animal rennet, live cultures. Origine del latte: Italia (Toscana – Lazio) |
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Format | 500g 1Kg 2,5 kg |
Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren, das geschnittene Teil mit einem Tuch abdecken. |
Standort | Busti Formaggi S.r.l. Via G. Marconi, 13 a/b 56043 Loc. Acciaiolo Fauglia (PI) |
mehr Informationen | INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER 100 g NUTRITION INFORMATION VALORE ENERGETICO ENERGY VALUE 2045 kJ 493 kcal GRASSI FAT 41 g PROTEINE PROTEIN 30 g di cui Saturi of which Saturates 29 g CARBOIDRATI CARBOHYDRATE 0,0 g FIBRE ALIMENTARI DIETARY FIBRE 0,0 g di cui zuccheri Sugars 0,0 g SALE SALT 1,8 g |
Allergene | Latte e prodotti a base di latte. Milk and milk products |
Milch | ovino |
Würze | lang gereifter |
Typologie Käse | hart |
durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
Art der Milch | Schafsmilch |
Gastronomische Kombinationen
Käse, der perfekt zu den großen toskanischen Weinen passt oder hervorragend zur Zubereitung von unvergesslichen Risottos geeignet ist.
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