Höhlengereifter Pecorino 3.0 Kg

Der 3,0 kg schwere Pecorino Stagionato in Cave ist ein feiner Käse, der sich durch einen langsamen und sorgfältigen Reifungsprozess in natürlichen Höhlen auszeichnet. Diese Methode verleiht dem Käse einen intensiven und komplexen Geschmack, der mit erdigen und würzigen Noten angereichert ist. Der kompakte und bröckelige Teig hat eine strohgelbe Farbe mit unregelmäßigen Adern. Seine Besonderheit liegt in der perfekten Harmonie zwischen der Süße der Schafsmilch und der Robustheit des Reifeprozesses in der Höhle, die dem Käse eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Der Pecorino Stagionato in cave eignet sich nicht nur für den Genuss auf einer Käseplatte, sondern auch in der Küche für die Zubereitung von Gerichten mit einer starken Persönlichkeit, als Gewürz für Pasta oder zur Bereicherung von Salaten und Vorspeisen. Ein Käse, der auch die anspruchsvollsten Gaumen auf der Suche nach authentischen und traditionellen Aromen zufriedenstellt.