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Polish (PL)Pastificio Benedetto Cavalieri
Benedetto Cavalieri online-verkaufen
Die Teigwarenfabrik Benedetto Cavalieri wurde 1918 eröffnet. Von Beginn an war es das Hauptziel des Unternehmens, eine hervorragende Pasta herzustellen, indem man auf die Qualität des verwendeten Weizens und auf die Verwendung von modernen Maschinen für die Herstellung großen Wert gelegt hat; vom Kneten zum Druck und zum Ziehen. Heute baut das Unternehmen auf die gute Qualität des Weizens, das ohne die Verwendung von chemischen Düngemitteln wächst. Diese chemischen Düngemittel können zwar die Menge des Getreides erhöhen, aber sie senken die Qualität des Produkts. Der Produktionsprozess, der als Delicate bezeichnet wird, besteht aus dem langen Verkneten von Mehl mit Wasser, dem langsamen Walzen und Ziehen, das ausschließlich durch bronzebeschichtete Maschinen erledigt wird und dann aus Trocknen bei niedriger Temperatur.
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