Kirschtomatensauce Bottega di Sicilia
Die Sauce aus Kirschtomaten wird von der Firma Bottega di Sicilia in Bezug auf Frische und Echtheit hergestellt. Die Kirschtomate ist klein und hat im reifen Zustand eine gute Säure im Verhältnis zum vorhandenen Zucker, wodurch sie sich hervorragend für die Herstellung von Passata eignet. Dem Produkt wird eine Prise Salz und natives Olivenöl extra zugesetzt.
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Bottega di Sicilia Cherry Sauce Tomate Verwenden Sie dies in Ihren Gerichten mit dieser leckeren sizilianischen Tomatensauce.
Verarbeitung | Die Kirschtomatensauce wird aus frisch gepflückten Tomaten hergestellt, die ausgewählten Tomaten werden gewaschen und in kochendem Wasser blanchiert, nach dem Kochen werden sie gesiebt, so dass sich die festen Teile wie z.B. die Kerne trennen. Die bei ca. 80°C gewonnene Soße wird in Behälter mit Basilikum und Salz gefüllt und hermetisch verschlossen und pasteurisiert, um sie steril zu machen. |
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Format | 330 g |
Standort | Prodotto in Italia |
Erhaltung | Kühle trockene Umgebung besser, wenn es dunkel ist |
Zutaten | Kirschtomate (97%), Salz, natives Olivenöl extra, Karotte, Zwiebel, Basilikum, Zucker. |
Gastronomische Kombinationen
Die Kirschtomatensauce eignet sich hervorragend als Basis für Pasta, zum Kochen von Fleisch und Fisch. Wir empfehlen die Verwendung für die Zubereitung von roter Fleischsauce mit Sauce.
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