Parmesankäse solo di bruna 24 mesi 300g

Parmigiano Reggiano Solo di Bruna 24 Monate 300 g ist ein ganz besonderes und einzigartiges Produkt, das aus der Verarbeitung von Milch der Bruna Alpina-Kuh gewonnen wird. Diese Rasse ist in Italien seit vielen Jahren präsent und es wird geschätzt, dass die Bruna Alpina-Kuh seit über 150 Jahren im Hochland gezüchtet wird. Das grundlegende Merkmal, das Bruna Alpina Kuhmilch einzigartig macht, ist die höhere Menge an Proteinen und insbesondere an Kasein, das eine grundlegende Rolle bei der qualitativen Leistung des Parmigiano Reggiano nur von Bruna 24 Monate 300 g spielt, was zu einem süßeren und aromatischeren Ergebnis führt Parmesankäse.