Parmesankäse 24 Monate 300 g ist krümelig und körnig, behält aber dennoch seine Frische und Weichheit, die von vielen als der Parmesankäse schlechthin angesehen wird.
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Parmesankäse 24 monate 300g
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Parmesankäse 24 Monate 300g gilt als der König der Käsesorten. Tatsächlich erreicht Parmigiano Reggiano 24 Monate 300 g eine sehr angenehme Geschmacksbalance, wenn er 24 Monate gereift ist, wobei er die Eigenschaften von Frische und Pastete in Kombination mit einer gewissen Struktur und Mürbigkeit behält. Die Kruste von Parmigiano Reggiano ist hart und glatt, sie ist markant und gekennzeichnet durch das übliche Kugelstrahlen, ist die Paste, Korn genannt, körnig, mittelweich und wenig krümelig, strohfarben, mit fast nicht vorhandenen feinen Löchern.
Weitere Informationen
Zutaten
Salz, Lab
Format
300 g
Erhaltung
In einem temperaturgeregelten Kühlschrank aufbewahren.
Standort
Prodotto in Italia.
Allergene
latte
Würze
lang gereifter
Typologie Käse
hart
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Art der Milch
Kuhmilch
Gastronomische Kombinationen
Der 24 Monate gereifte Parmigiano Reggiano kann pur verzehrt werden, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder zu Konfitüren und Trockenfrüchten. Gerieben verstärkt er die Intensität von Risotto und Pasta. Wir empfehlen, den Parmigiano Reggiano in Kombination mit einem Franciacorta oder einem Trento DOC zu probieren.
Parmigiano Reggiano ist ein Hartkäse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der durch Teilentrahmung von roher Kuhmilch und ohne jegliche Zusatzstoffe hergestellt wird. Aus diesem Grund gilt Parmigiano Reggiano als Naturprodukt und gehört zu den bekömmlichsten Käsesorten.
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