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Die Gragnano-Pasta ist eines der traditionellsten Produkte Kampaniens und verfügt über eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Tatsächlich kann diese Pasta nur in Gragnano in der Provinz Neapel hergestellt werden, da sie ihr optimales Ergebnis mit Wasser aus den örtlichen Grundwasserleitern erzielt.
2022-07-07 09:26:00
Paccheri di Gragnano IGP Amadio 500g
Die Gragnano IGP Paccheri di Gragnano von Amadio sind eine hochwertige Pasta, die aus erstklassigem Hartweizen und Quellwasser hergestellt wird. Durch ihre zylindrische Form mit einem Durchmesser von ca. 3 cm eignen sie sich perfekt für Saucen und Bratensoßen. Ihre Textur ist dank der handwerklichen Verarbeitung und der langsamen Trocknung bei niedriger Temperatur bissfest. Ihre Farbe ist strohgelb, typisch für hochwertige Hartweizennudeln. Der Geschmack ist intensiv und kräftig, mit einem Nachgeschmack von geröstetem Weizen. Dank ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich für zahlreiche Zubereitungen, von der klassischen Amatriciana bis hin zu kreativen gebackenen Nudeln. Da es sich um ein g.g.A.-Produkt handelt, sind Herkunft und Qualität des Rohstoffs und der Verarbeitung garantiert.
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Paccheri di Gragnano IGP Amadio 500g
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Die Gragnano IGP Paccheri di Gragnano von Amadio sind eine hochwertige Pasta, die aus erstklassigem Hartweizen und Quellwasser hergestellt wird. Durch ihre zylindrische Form mit einem Durchmesser von ca. 3 cm eignen sie sich perfekt für Saucen und Bratensoßen. Ihre Textur ist dank der handwerklichen Verarbeitung und der langsamen Trocknung bei niedriger Temperatur bissfest. Ihre Farbe ist strohgelb, typisch für hochwertige Hartweizennudeln. Der Geschmack ist intensiv und kräftig, mit einem Nachgeschmack von geröstetem Weizen. Dank ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich für zahlreiche Zubereitungen, von der klassischen Amatriciana bis hin zu kreativen gebackenen Nudeln. Da es sich um ein g.g.A.-Produkt handelt, sind Herkunft und Qualität des Rohstoffs und der Verarbeitung garantiert.
| Format | 1 |
|---|---|
| Allergene | Weizen (Regi UE1169/11 Anhang II). Die Proteinkomponente, insbesondere Gluten, könnte allergische Reaktionen bei überempfindlichen Personen (Zöliakie) verursachen |
| Standort | Pastificio Gentile in Via Castello n 12 |
Gastronomische Kombinationen
Zu den Paccheri di Gragnano IGP Amadio 500g empfehle ich eine frische Tomaten-Basilikum-Sauce. Für die Sauce Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, gewürfelte frische Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Gehacktes frisches Basilikum hinzufügen und mit Salz abschmecken. Paccheri di Gragnano in reichlich Salzwasser kochen, al dente abgießen und mit der Tomatensauce anrichten. Heiß servieren und mit frischen Basilikumblättern und etwas geriebenem Parmesan garnieren. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Sommermittag- oder -abendessen.
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