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formaggio con frutta e grappa di moscato Beppino Occelli - 800g
Occelli-Käse mit Moscato-Grappa und Früchten ist eine seltene und einzigartige Delikatesse, die von Beppino Occelli hergestellt wird. Dieser besondere Käse bietet demjenigen, der ihn probiert, ein einzigartiges Erlebnis. Dieser aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellte Käse reift 12 Monate, bevor er auf den Markt kommt.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
LATTE di pecora 36% (origine del latte: Italia), LATTE di vacca 36% (origine del latte: Italia), frutta disidratata 20% [in proporzione variabile: uva (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA), albicocche (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA), misto frutti di bosco (zucchero, mirtilli rossi, lamponi, mirtilli, ribes nero, acidificante: acido citrico, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: sorbato di potassio), fichi], Grappa di Moscato 7%, sale, caglio. Ingredients: sheep’s MILK 36% (Milk origin: Italy), cow’s MILK 36% (Milk origin: Italy), dried fruits 20% [in varying proportions: Grapes (it contains SULPHUR DIOXIDE), Apricots (it contains SULPHUR DIOXIDE), mixed soft fruit (sugar, cranberries, raspberries, blueberries, blackcurrants, acidifier: citric acid, stabilizer: calcium chloride, preservative: potassium sorbate), figs], Muscat Grappa 7%, salt, rennet.
Format
800 g
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formaggio con frutta e grappa di moscato Beppino Occelli - 800g
Beppino Occelli-Käse mit Früchten und Muscat-Grappa, 12 Monate gereift.
Beppino Occelli-Käse mit Früchten und Muscat-Grappa wird aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt. Er reift mindestens 12 Monate und wird durch die Zugabe von Frucht- und Muskatellergrappa verfeinert, die seinen organoleptischen Rahmen weiter bereichern und einen absolut besonderen" sinnliche Erfahrung. Der Käse gehört zur Familie Testun, angereichert mit Früchten, die dem Käse zusammen mit dem Muscat-Grappa eine einzigartige Note verleihen. Beppino Occelli war der erste, der diesen Käse mit Früchten und Muscat-Grappa kreierte. Der Käse bleibt für etwa 12 Monate zur Veredelung in Pamparato an den Seealpen im Piemont.“
| Zutaten | LATTE di pecora 36% (origine del latte: Italia), LATTE di vacca 36% (origine del latte: Italia), frutta disidratata 20% [in proporzione variabile: uva (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA), albicocche (contiene ANIDRIDE SOLFOROSA), misto frutti di bosco (zucchero, mirtilli rossi, lamponi, mirtilli, ribes nero, acidificante: acido citrico, stabilizzante: cloruro di calcio, conservante: sorbato di potassio), fichi], Grappa di Moscato 7%, sale, caglio. Ingredients: sheep’s MILK 36% (Milk origin: Italy), cow’s MILK 36% (Milk origin: Italy), dried fruits 20% [in varying proportions: Grapes (it contains SULPHUR DIOXIDE), Apricots (it contains SULPHUR DIOXIDE), mixed soft fruit (sugar, cranberries, raspberries, blueberries, blackcurrants, acidifier: citric acid, stabilizer: calcium chloride, preservative: potassium sorbate), figs], Muscat Grappa 7%, salt, rennet. |
|---|---|
| Format | 800 g |
| Erhaltung | Im Kühlschrank aufbewahren und das geschnittene Teil abdecken |
| Standort | BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia |
| mehr Informationen | Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1565 Valore energetico Kcal 374 Grasso / Fat g 25 Grassi Saturi / Saturated Fat g 25 Monoinsaturi g 6.5 Polinsaturi-Polyunsaturates g 0.7 Colesterolo Cholesterol mg 86 Carboidrati / Carbohydrates % 13 Proteine / Protein g 19 Sodio / Sodium mg 412 |
| Allergene | LATTE, ANIDRIDE SOLFOROSA, può contenere tracce di FRUTTA a GUSCIO, ARACHIDI MILK, SULFUR DIOXIDE may contain traces of SHELL FRUIT, NUTS. |
| Milch | Pecora vaccino |
| Würze | mittelgereifter |
| Verarbeitung | Beppino Occelli Käse mit Obst und Grappa wird mit Kuhmilch und Schafsmilch hergestellt. Der Käse ist mit Moscato Grappa angereichert und mit Früchten bedeckt. Sobald der Käse hergestellt ist, wird der Käse in Höhlen gereift, während der Verfeinerung ist der Käse angereichert und aromatisch komplex. |
| Typologie Käse | hart |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
| Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Ausgezeichneter Käse in Reinheit konsumiert. Mit Aprikosenkonfitüre, Khaki in Öl und karamellisierten Feigen schmecken.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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