native Olivenöl extra Toskana g.g.A. Piazza del Palio Gonnelli 0,5L

Natives Olivenöl extra Toskana g.g.A. Piazza del Palio Gonnelli ist ein Olivenöl, das hauptsächlich aus Oliven der Sorten Frantoio, Moraiolo und Correggiolo gewonnen wird. Das Anbaugebiet dieser Oliven ist die Toskana und die Erntezeit liegt je nach Sorte zwischen Oktober und Dezember. Die Oliven werden geerntet und gereinigt, d. h. von Blättern und Fremdkörpern wie Holzstücken befreit und mit gereinigtem Wasser gewaschen. Die Zerkleinerung der Oliven erfolgt in einem kontinuierlichen Zyklus, kalt und auch im Vakuum, also in einer geschützten Atmosphäre mit Stickstoff, um eine Oxidation der wertvollen Bestandteile zu vermeiden.