Mozzarella di Bufala di Battipaglia 250g
Büffelmozzarella aus Battipaglia Typ Aversana 250g Er wird in der üblichen runden oder geflochtenen Form präsentiert; Es hat eine homogene, elastische, perlweiße, glatte Oberfläche und eine dünne Kruste. Unverwechselbarer Geschmack von Mozzarella di Bufala DOP besonders in der 500g-Version aversana". Alle Bestellungen, die dieses Produkt enthalten, werden erst am Montag versandt, um die Frische des Produkts zu bewahren.“
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Büffelmozzarella aus Battipaglia Typ Aversana aus Battipaglia, Sonderpreis.
Format | 250 g |
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Erhaltung | Eine kontrollierte Temperatur im Kühlschrank; aus dem Kühlschrank und ein paar Stunden vor dem Genuss entfernen. Halten Sie es auf Regierungsflüssigkeit |
Standort | Prodotto in Italia |
Allergene | LATTE |
Milch | Bufala |
Würze | Frisch |
Verarbeitung | Die Milch für die Herstellung dieses Mozzarellas wird vor Ort von der Molkerei hergestellt, die sofort verarbeitet wird Anschließend wird die Büffelmilch unter Zugabe der Lab-Milch koaguliert, wobei die Milch durch Erhitzen der Milch auf Raumtemperatur erwärmt wird; der Quark ist in kleine Stücke zerbrochen. Während des Spinnens versuchen wir, die Mischung homogen zu machen, wobei dies der Prozess ist, der das Endergebnis am meisten beeinflusst. Schließlich wird der Mozzarella geformt und in die gewünschte Form des Mozzarellas gegeben, sehr schwierige Arbeit und nur von Spezialisten angewendet. Dann geht es zum Salzen, bei dem der Mozzarella di Bufala in spezielle Salzpfannen gelegt wird, die ihn am Gaumen angenehm schmecken lassen. |
Typologie Käse | Streichkäse |
durchschnittliches Verfallsdatum | 30 gg |
Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Der Mozzarella di Bufala ist ein Produkt, das wir empfehlen, so rein wie möglich zu essen, begleitet von Oregano-Tomaten und einem Hauch von zartem Öl. Hervorragend auch für frische Frühlingsgerichte oder als Aperitif.
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