Montsegur Ziegenkäse 4kg

Toma di capra Montsegur 4kg ist ein Rohmilchkäse, der im Herzen der französischen Pyrenäen hergestellt wird. Dieser Käse hat eine uralte Geschichte, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht, als die örtlichen Hirten ihn für ihren eigenen Verbrauch herstellten. Heute ist der Toma di capra Montsegur 4 kg ein seltener und wertvoller Käse, der nur von wenigen lokalen Handwerkern hergestellt wird. Seine Rinde ist dünn und weich, während der Teig weich und cremig ist, mit einem delikaten, leicht säuerlichen Geschmack. Die Reifung des Käses dauert mindestens zwei Monate, in denen er eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Aromen entwickelt. Der Toma di capra Montsegur 4kg eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder als Beilage zu frischem Obst oder Marmelade.