Falesco Montiano
Falesco Montiano è un vino dal colore rosso rubino, al naso esprime un ventaglio di profumi fruttati, di confettura e speziati. In bocca è un vino dal grande equilibrio tra i tannini, l'alcol e la parte acida, grande Merlot.
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Falesco Montiano è il prodotto bandiera della cantina Falesco, acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi e innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi. Le uve Merlot vengono raccolte a perfetta maturità fenolica e portate in cantina per la vinificazione, il Merlot viene fermentato con maceraione per 15 giorni con numerose follature e viene previamente salassato per circa il 20% per ricercare una più spiccata concentrazione. Successivamente il Falesco Montiano viene separato dalle bucce e posto in affinamento in barriques di rovere francese Allier per 12 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Weinalterung | In barriques per 12 mesi. |
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Erhaltung | Conservare a 16-18°C |
Alkoholgehalt | 14.50% |
Wein Appellation | Rosso Lazio IGP |
Standort | Prodotto in Italia. |
Allergene | Enthält Sulfite |
Rebsorte | Merlot 100% |
Format | 0,75 L |
Verfeinerung | In Barriques für 12 Monate. |
Serviertemperatur | 16-18°C |
Gastronomische Kombinationen
Falesco Montiano è adatto all'abbinamento con piatti di carni rosse e selvaggina della tradizione.
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