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Moliterno-Trüffel 600g
Moliterno mit Trüffeln Ist ein Schafskäse, dem während der Reifung eine schwarze Trüffelcreme beimpft wird, was ihn einzigartig macht. Seine anhaltenden Trüffelnoten machen ihn zu einem Käse nach dem Essen, begleitet von hervorragend strukturierten Rotweinen.
Weitere Detailsdurchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero estivo macinato (Tuber aestivum . vitt.) min 5%, olio extravergine di oliva, sale, caglio, aromi naturali. Crosta non edibile.
Format
600 g
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Moliterno-Trüffel 600g
Moliterno mit Trüffeln, Online kaufen zu Sonderpreisen,.
Der Moliterno mit Trüffel ist ein Käse, der in Basilicata in der gleichnamigen Stadt Moliterno hergestellt wird. Der Moliterno mit Trüffel ist ein Käse aus Schafsmilch und enthält etwas schwarzen Trüffel. Der Käse kommt mit einer weißen Pasta mit dunklen Trüffeladern. Moliterno ist ein kräftiger, schmackhafter Käse, der sich am Ende des Essens in Kombination mit vollmundigen Weinen wie Aglianico del Vulture hervorragend genießen lässt. Schafsmilch macht den Käse noch schmackhafter mit typischen Noten, die alle Schafskäse auszeichnen. Moliterno mit Trüffel lässt sich auch gut auf Nudelgerichten reiben.
| Zutaten | Latte di pecora pastorizzato, tartufo nero estivo macinato (Tuber aestivum . vitt.) min 5%, olio extravergine di oliva, sale, caglio, aromi naturali. Crosta non edibile. |
|---|---|
| Format | 600 g |
| Erhaltung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren |
| Standort | Prodotto in Italia |
| mehr Informationen | Valori Nutrizionali per 100g Energia 395 cal 3% 3g Carboidrati 72% 31g Grassi 25% Proteine 24g |
| Milch | Pecora |
| Würze | lang gereifter |
| Verarbeitung | Schafsmilch wird für die Herstellung der Trüffelmühle verwendet. Der Moliterno, der, sobald der Quark hergestellt ist, die Pasta in einige Körbe in den Joint legt. Während der Reifung wird der Käse mit einer Creme aus schwarzem Trüffel gepfropft, die den Käse kennzeichnet. |
| Typologie Käse | hart |
| durchschnittliches Verfallsdatum | 3 Monate |
| Art der Milch | Kuhmilch |
Gastronomische Kombinationen
Moliterno mit Trüffel ist ein ausgezeichneter Käse, der in reiner Reinheit verzehrt wird, um Schafsmilch und schwarzen Trüffel zu kosten. Ausgezeichnete Kombination mit strukturierten Weinen wie Aglianico del Vulture
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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